| ■藤原昌高■高橋書店■2010年06月この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：207pISBN:9784471033873【内容情報】（「BOOK」データベースより）おいしい食べ方、手間なしシレピ、選び方・さばき方、冷凍解凍保存法、旬。お役立ちが満載。【目次】（「BOOK」データベースより）「魚」（あいなめ／あじ／あなご ほか）／「蝦・蟹・烏賊・蛸」（くるまえび／しばえび／さくらえび ほか）／「貝・海藻」（あわび／さざえ／えぞぼら ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）藤原昌高（フジワラマサタカ）徳島県生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。三十余年にわたり日本全国で収集した情報を、1日のアクセス数が5万件を超えるサイトにアップし続けている。同サイトには魚貝類のみならず多彩な生物を掲載し、2000種以上の一般的な食用水産生物を網羅。また、寿司の掲載数は1000貫を超える。テレビ番組や雑誌、書籍の監修は多数あり、画像や情報の提供も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> 和食・おかず |
